Con le mani in pasta: storie di gnucchitti e di altre necessarie amenità, in forma di non intervista
Nell’inverno dello scorso anno, esattamente l’11 febbraio 2024, ho partecipato a qualcosa di così straordinariamente semplice da rimanere impresso a fuoco nella mia memoria: ho preso parte a uno Gnucchitti day, organizzato da Cecilia Tumino e Alessandro Sutera, in collaborazione con il GAS Mazzarelli, nel dammuso di Inferno Food Forest 1799. Ho sempre pensato che la semplicità sia l’apice della bellezza, e le occasioni come quella che sto per raccontarvi me ne danno continua conferma.
Quindi, per scrivere questo mio, ho chiesto a Cecilia di intrattenersi con me a chiacchierare, per ra…